こだわったのは素材を引き出す調理！ 長年で培った、確かな目利きで健康で美味しい鳥を選別しました。 そして素材の良さや旨みを感じていただく為、シンプルに塩・砂糖・コショウ・オリーブオイル・しょうがで味付け。 素材本来の旨みを引き立てる為低温でじっくり加熱。 口に入れた途端、甘い鳥の香りが漂い、肉汁が溢れる生に近い鳥ハムが完成しました。 【詳細】 商品名：鳥本来の旨みを感じる鳥ハム 内容量：約350g

五六みんちは、当店の田舎どり（若様）１００％で初代店主自らが作り上げ、自身を持って「五六」という店主の名前を付させていただいたオリジナルみんち（挽き肉）です。お鍋にもスプーンですくってそのまま入れていただくだけ！バラバラにならず、ふっくらとした食感が楽しめます。また、みんちから出る風味とコクで御出汁も最後までお楽しみできます。当然、田舎どり（若様）との相性は抜群なので、ご一緒にお鍋にしていただくと豪華な鶏鍋になります。